Si eres amante de la cocina práctica y deliciosa, hoy te traigo una receta que te va a encantar: pollo en olla express con patatas ¡en minutos! No hay nada mejor que poder disfrutar de un plato casero y lleno de sabor en poco tiempo, ¿verdad?
La cocina exprés es una gran aliada cuando tenemos poco tiempo pero no queremos renunciar a una comida nutritiva y deliciosa. Con esta receta de pollo en olla express con patatas, podrás sorprender a tu familia y amigos con un plato lleno de sabor y listo en un abrir y cerrar de ojos.
Ingredientes necesarios
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- 1 vaso de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso de la receta
¡Vamos a la acción! Sigue estos sencillos pasos para preparar tu pollo en olla express con patatas:
- En primer lugar, pela y pica la cebolla, los ajos, el pimiento, la zanahoria y el tomate.
- A continuación, lava y pela las patatas y córtalas en trozos medianos.
- En la olla express, calienta un poco de aceite de oliva y añade los muslos de pollo para dorarlos por ambos lados. Retíralos y reserva.
- En la misma olla, añade un poco más de aceite de oliva y agrega la cebolla, los ajos, el pimiento, la zanahoria y el tomate picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Incorpora las patatas y mezcla bien con el sofrito.
- Añade el pollo reservado y vierte el caldo de pollo.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca la tapa de la olla express y cocina a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos desde que suba la válvula.
- Una vez pasado el tiempo, deja que la olla pierda presión y ¡listo! Ya tienes tu pollo en olla express con patatas listo para servir.
Consejos para un resultado perfecto
Para asegurarte de que tu pollo en olla express con patatas quede perfecto, aquí te dejo algunos consejos:
- Utiliza muslos de pollo con piel para que queden más jugosos y sabrosos.
- No añadas demasiado caldo de pollo, ya que las patatas soltarán su propio líquido durante la cocción.
- Si prefieres un plato más ligero, puedes retirar la piel del pollo antes de cocinarlo.
- Acompaña tu pollo en olla express con patatas con una ensalada fresca o unas verduras al vapor para tener una comida balanceada.
Variaciones y opciones de acompañamiento
Esta receta de pollo en olla express con patatas es muy versátil y puedes adaptarla a tus gustos. Puedes añadirle algunas especias como pimentón, comino o hierbas provenzales para darle un toque extra de sabor. Además, puedes acompañarlo con arroz blanco, puré de patatas o incluso unas ricas verduras salteadas. ¡Las posibilidades son infinitas!
Beneficios de cocinar en olla express
La olla express es una herramienta muy útil en la cocina, especialmente cuando queremos ahorrar tiempo. Al cocinar a presión, los alimentos se cocinan más rápido y conservan mejor sus nutrientes y propiedades. Además, el sabor de los platos preparados en olla express es inigualable. ¡Una inversión que vale la pena!
Preguntas frecuentes sobre la receta
A continuación, responderé algunas de las preguntas más comunes sobre esta receta de pollo en olla express con patatas:
- ¿Puedo utilizar otros cortes de pollo? Por supuesto, puedes utilizar pechugas de pollo o incluso pollo entero troceado. Solo ten en cuenta que los tiempos de cocción pueden variar.
- ¿Es necesario pelar las patatas? No es necesario, puedes dejar la piel si prefieres. Solo asegúrate de lavarlas muy bien antes de cortarlas.
- ¿Puedo utilizar otro tipo de caldo? Sí, puedes utilizar caldo de verduras o incluso agua en lugar de caldo de pollo.
- ¿Se puede congelar? Sí, puedes congelar las sobras de pollo en olla express con patatas en recipientes herméticos. Solo recuerda descongelar completamente antes de recalentar.
Conclusión
El pollo en olla express con patatas es una receta fácil, sabrosa y perfecta para esos días en los que tenemos poco tiempo pero no queremos renunciar a una buena comida casera. Con ingredientes sencillos y una olla express a mano, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor en cuestión de minutos. ¡No esperes más y atrévete a prepararlo!
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pollo en la olla express?
Depende del tamaño del pollo, pero generalmente se cocina en aproximadamente 15-20 minutos.
2. ¿Es necesario agregar líquido al pollo en la olla express?
Sí, es importante agregar al menos una taza de líquido, como agua, caldo o salsa, para que el pollo se cocine correctamente y no se queme.
3. ¿Puedo cocinar las patatas junto con el pollo en la olla express?
Sí, puedes añadir las patatas cortadas en trozos grandes junto con el pollo y cocinarlos juntos en la olla express. Se cocinarán al mismo tiempo.
4. ¿Puedo usar otros condimentos para sazonar el pollo en la olla express?
¡Claro! Puedes agregar tus condimentos favoritos como sal, pimienta, ajo en polvo, paprika, hierbas o especias para darle más sabor al pollo.