Si eres amante de los desayunos o brunches deliciosos, entonces esta receta de tortitas rellenas de tortilla, jamón y queso es para ti. Con una combinación perfecta de sabores y una presentación que te hará agua la boca, estas tortitas son ideales para consentir a tus seres queridos o incluso para sorprender a tus invitados. ¡Prepárate para disfrutar de un bocado irresistible!
Ingredientes
- Para la masa de las tortitas:
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 2 huevos
- 1 ¼ tazas de leche
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Para el relleno:
- 4 tortillas de harina
- 8 rebanadas de jamón
- 8 rebanadas de queso cheddar
Preparación de la masa
Comienza tamizando la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar en un tazón grande. Luego, en otro recipiente, bate los huevos y agrega la leche y la mantequilla derretida. Añade esta mezcla líquida a los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
Preparación del relleno
Calienta las tortillas de harina en un sartén o en el microondas, solo lo suficiente para que sean fáciles de manipular. Coloca una rebanada de jamón y una de queso cheddar en el centro de cada tortilla y dóblalas en forma de triángulo.
Armado de las tortitas
Divide la masa en porciones y extiéndelas en forma circular sobre una superficie enharinada. Coloca una tortilla rellena en el centro de cada porción de masa y envuélvela cuidadosamente, asegurándote de que quede completamente cubierta.
Cocción de las tortitas
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de mantequilla. Coloca las tortitas en la sartén y cocínalas durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Puedes mantenerlas calientes en el horno mientras cocinas el resto.
Presentación y acompañamiento
Una vez que las tortitas estén listas, sírvelas en un plato y decóralas con un poco de queso rallado y perejil fresco picado. Puedes acompañarlas con una salsa de tomate casera o con una ensalada verde para darle un toque fresco al plato.
Conclusión
Estas tortitas rellenas de tortilla, jamón y queso son una opción deliciosa y creativa para disfrutar en cualquier momento del día. Su combinación de sabores te sorprenderá y su presentación te hará quedar como un verdadero chef. ¡Anímate a prepararlas y déjate llevar por el sabor irresistible de estas tortitas!
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuántas tortitas salen con esta receta?
Esta receta rinde aproximadamente para 6 tortitas.
2. ¿Puedo usar otro tipo de relleno?
Sí, puedes utilizar cualquier relleno que desees, como vegetales, pollo o carne.
3. ¿Se pueden hacer tortitas sin gluten?
Sí, puedes sustituir la harina de trigo por harina sin gluten para hacer tortitas aptas para personas con intolerancia al gluten.
4. ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer estas tortitas?
El tiempo de preparación es de aproximadamente 15 minutos.