Descubre la receta más fácil de hummus de garbanzos en solo 5 pasos

Si eres amante de la comida saludable y estás buscando una opción deliciosa y nutritiva para tus snacks, ¡has llegado al lugar indicado! En este artículo te enseñaré la receta más fácil de hummus de garbanzos en solo 5 pasos. ¡Prepárate para deleitar tu paladar!

El hummus es un platillo tradicional de la cocina mediterránea, famoso por su textura cremosa y su sabor irresistible. Está hecho a base de garbanzos, una leguminosa muy nutritiva que aporta proteínas vegetales, fibra y minerales a nuestra dieta. Además, el hummus es una opción perfecta para veganos y vegetarianos.

Ingredientes necesarios

Para preparar esta receta fácil de hummus de garbanzos, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
  • Jugo de 1 limón
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Paso 1: Remojar los garbanzos

Comienza remojando los garbanzos en agua durante al menos 8 horas. Esto permitirá que se ablanden y facilitará su cocción posterior.

Paso 2: Cocinar los garbanzos

Una vez remojados, cocina los garbanzos en agua con sal hasta que estén tiernos. Esto tomará aproximadamente 1 hora. Luego, escúrrelos y déjalos enfriar.

Paso 3: Triturar los garbanzos

En un procesador de alimentos, coloca los garbanzos cocidos, el tahini, el jugo de limón, los dientes de ajo, el comino en polvo y una pizca de sal. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

Paso 4: Añadir los condimentos

Prueba la mezcla y ajusta la cantidad de sal y comino según tu preferencia. Si deseas un toque más picante, puedes agregar una pizca de pimentón o chile en polvo.

Te puede interesar:  Receta saludable: Cómo hacer galletas de avena y manzana sin azúcar

Paso 5: Mezclar todo

Transfiere la mezcla a un recipiente y vierte un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima. Mézclalo todo suavemente hasta que el aceite se integre en el hummus.

Conclusión

¡Y voilà! En solo 5 pasos, has preparado un delicioso hummus de garbanzos casero. Ahora sírvete una porción generosa, acompáñala con bastones de zanahoria, apio o pan pita, y disfruta de esta explosión de sabores y texturas. Sin duda, el hummus se convertirá en tu nuevo snack favorito. ¡Buen provecho!

Preguntas frecuentes

1. ¿Qué ingredientes necesito para hacer hummus de garbanzos?

Necesitarás garbanzos cocidos, aceite de oliva, tahini, jugo de limón, ajo, comino, sal y agua.

2. ¿Puedo hacer hummus sin tahini?

Sí, puedes sustituir el tahini por mantequilla de almendras o simplemente omitirlo.

3. ¿Cuánto tiempo se tarda en hacer hummus de garbanzos?

En total, tomará aproximadamente 10 minutos para hacer el hummus de garbanzos.

4. ¿Cuánto tiempo se puede almacenar el hummus de garbanzos?

Puedes almacenar el hummus de garbanzos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.

Deja un comentario

×